Acho que já comentei em vários posts aqui sobre o 'açougue vegetariano' de Den Haag. Muita gente me pergunta do que se trata, então respondendo as perguntas o lugar é esse. As opções são tão boas, mas tão boas que sempre que faço uma visitinha fico indecisa. Não é tão caro e não é tão barato como as opções do supermercado mas vale cada centavo. Muitos criticam o fato de que vegetarianos como eu, procurarem opções que se assemelham a carne, bem não é segredo pra ninguém e eu nunca disse que não gosto do sabor da carne, mas optei por não comer por questões ideológicas e sou feliz assim. No começo é bem difícil, com o passar do tempo você vai aprendendo receitas, lugares, produtos e não vai sentindo tanta falta. A prova de fogo esse ano foi ir a um churrasco mês passado e não sentir a miníma vontade de provar carne. Levamos um kit do açougue vegetariano para churrasco e foi sucesso.
O lugar é o único da Holanda quiça do mundo (ai já não sei), sempre que passo por lá está lotado. Vem gente de toda parte do país comprar os produtos e dá pra comprar pela internet também. Já vi pessoas saindo com o carro carregado. Os produtos são incrivéis, acreditem se equiser mas o patê de atum é melhor do que o real, a carne moída é i-dên-ti-ca., tem o camarão empanado, o filé de frango, o steak grelhado, pratos prontos... Culinária surpreendente, produtos de alta qualidade e nada de carne em todos os pratos.
De vegetarische slager foi indicado ao Hart-Hoofdprijs 2011 - Triodos Bank para projetos inovadores e sustentáveis, ou seja para empresários que pensam com a cabeça e o coração. O projeto vencedor ganhará um prêmio de 10 mil euros para continuar financiando idéias. Quem vota concorre a um livro e á um ingresso para a cerimônia de premiação.
Quem tiver interesse pode votar aqui ó e ajudar o açougue vegetariano para que continue pesquisando e desenvolvendo produtos deliciosos que contribuem para um mundo mais sustentavél, salvando centenas de animais da morte.
Esse aqui mostra o açougue por dentro
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8 comentários:
Não só isso, acho tão bacana toda essa variedade de ovos e leites biológicos...me faz muito feliz, ainda não criei coragem pra largar a carne, mas me anima saber que posso fazer a minha parte em pequenas atitudes.
Beijos!
beijao
Eu não sou vegetariana chata que fica tentando convencer os outros, quer dizer sempre encorajo as pessoas a provarem os novos produtos veggies porque a cada dia eles incrementam e fazem coisas mais gostosas é incrivél. Infelizmente Brasil tá longe, eu achei um filé de frango uma vez em uma loja de produtos naturais e eram incomivél, horrivél, mas eu acho que as pessoas podiam provar, quem sabe num futuro distante os sabores serão tão parecidos que todos substituiram numa boa.
Beijao
Beijo
Mas muito legal essa iniciativa :P
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